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Benvenuto nel sito di AIAB Lombardia

FIERE E MERCATINI BIO

Il Verziere bio edizione 2013-14
Mercato contadino dei produttori biologici

Ogni sabato del mese al quartiere Isola a Milano - Via   De Castillia 26 alla Stecca3,  dalle 9.00   alle 17.00 si fa la spesa bio: ortaggi e frutta, formaggi e vino, pane, pasta e riso, olio, marmellate e miele ... Informazioni: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. ; tel. 02 67100659.

 

Le aziende agricole biologiche della Lombardia si presentano

In questa sezione presentiamo le aziende bio del territorio che spesso il consumatore già conosce per averle visitate direttamente o acquistato i loro prodotti in negozi, mercatini o tramite il  G.A.S.,  ma delle quali non sa altro. Non conosce i loro progetti, i presupposti da cui sono partite, le  buone pratiche adottate, le loro difficoltà e punti di forza.  Nella filosofia del biologico anche le storie e i contesti sono importanti.
Presentiamo qui 10 aziende soffermandoci su le "buone pratiche" adottate.    Proseguiremo periodicamente proponendo altre realtà agricole.  Invitiamo quindi le aziende biologiche che desiderano  farsi conoscere a Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

 Il forno del pane -  Capiago Intimiano (CO)          Agricola Cooperativa sociale - Breno (BS)

Az. Cascina Costa antica - Monte Marenzo (LC)   Azienda agricola Belé - Missaglia (LC)

Gruppo Vignaioli - S.Colombano al Lambro (MI)    Terra e Acqua S.Brera  - S. Giuliano M.se (MI)

Az. agr. L'aia - Cassinetta di Lugagnano (MI)        Soc. agricola Corbari - Cernusco s/ Naviglio (MI)

Az. agr. L'usignolo - Cedegolo (BS)                   Az. Agr. Sassi della Luna - Cenate sopra (BG)

 
 

CORSI, SEMINARI, INCONTRI 

Corso-laboratorio sulle virtù delle erbe
Aiab Lombardia organizza presso la propria sede a Milano in Via De Castillia 26 un corso che insegna a riconoscere e utilizzare le erbe spontanee in cucina, nella cosmesi e nella preparazione di tisane, tinture madri, oleoliti e fiori di Bach. Ogni incontro prevede alla fine un'attività di laboratorio.
In totale gli incontri sono quattro, nei giorni 22 e 29 maggio e 5 e 12 giugno 2014 - sempre dalle ore 20.30 alle 22.30. Alla fine del corso visita guidata a un'azienda erboristica biologica. 
Il programma nel dettaglio e le modalità di iscrizione.

Info: Aiab Lombardia 02 67100659  Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

 

I frutti del carcere” 
Per conoscere il mondo del lavoro dei detenuti, per scoprire dove, come e perché acquistare prodotti e servizi provenienti dal mondo carcerario. 

Dibattito e mostra mercato delle produzioni carcerarie: cibo, artigianato e servizi per la città.
Sabato 24 maggio 2014 a Milano in Via san Vittore 49 dalle 10 alle 19 -  iniziativa de La Cordata e Comune di Milano.

Sono presenti con i loro prodotti due realtà di agricoltura sociale biologica che operano nel settore dell'inserimento di detenuti: la Cooperativa Areté e Cascina Nibai,  entrambe socie AIAB Lombardia.

Leggi il programma della giornata.

 

 

CORSI, SEMINARI E INCONTRI

Prossimo appuntamento con i corsi di Aiab Lombardia: la panificazione casalinga il 10 e 11 maggio 2014

Il corso si svolge a Milano, presso il negozio del biologico "Il Papavero" Via P. da Palestrina 4,  nel pomeriggio di Sabato 10 maggio  e la mattina di Domenica  11 maggio 2014.  Leggi il programma. Modalità di iscrizione: mail  Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. -  tel. 02 67100659.
Obiettivo del corso è fornire strumenti a chi si avvicina per la prima volta all'autoproduzione del pane casalingo e a chi ha già delle conoscenze pratiche, di approfondirle.

 

  CORSI, SEMINARI E INCONTRI  

La cucina dei semplici
Corso teorico e pratico di cucina e alimentazione   naturale in cui verranno illustrate caratteristiche e proprietà nutrizionali degli alimenti alla base di una corretta alimentazione. Cereali, legumi e verdure sono ingredienti semplici, della nostra tradizione, che si prestano a svariate preparazioni, dal dolce al salato.

Il corso consiste in 3 incontri serali,  dalle 20.30 alle 22.30 il 2, il 9 e il 16 aprile 2014 presso la  sede di Aiab Lombardia, via De Castillia 26 a Milano. Gli incontri sono curati da  Marco Calderoni, Tecnologo alimentare, Dottore di ricerca in Innovazione per le Scienze Alimentari. 
Informazioni e programma
qui

 

Fà la Cosa Giusta
dal 28 al 30 marzo 2014
Milano - Fiera Milanocity - Viale Scarampo
vai al sito

Noi ci siamo!  Spazio AIAB al Padiglione 4  - Mangia come parli  - con gli agricoltori bio (qui l'elenco completo dei produttori presenti), materiale informativo, degustazioni, laboratori per bambini e adulti.

Sabato 29 alle  15.30 presso la Sala Don Gallo, in collaborazione con Regione Lombardia - Expo 2015, il convegno: L'agricoltura biologica familiare e la salvaguardia della biodiversità, esperienze a confronto.  Il programma
 

 

  VISITE GUIDATE AD AZIENDE BIOLOGICHE  

Tomini e tome, ricotta, primo sale e altri formaggi del territorio: riprendono le visite guidate di conoscenza di aziende biologiche lombarde.
Domenica 23 marzo 2014 visita al bio-caseificio Oranami di Pontenizza (PV):
l'allevamento bovino e caprino e la lavorazione dei formaggi. 
 Consulta il programma della giornata.  
Iscrizioni al nr. 0267100659 oppure mail: 
Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. . Informazioni sull'azienda  Oranami e come raggiungerla qui

 

  CORSI, SEMINARI E INCONTRI  

Aspettando l'arrivo della primavera impariamo a coltivare ortaggi ed erbe aromatiche sul balcone
Il corso ha inizio martedì 4 marzo 2014 a Milano, presso la  sede di Aiab Lombardia in Via De Castillia 26 (q.re Isola - Metro Gioia).
Il corso consiste in 4 incontri serali teorico-pratici
e alla fine una visita guidata a un'azienda orticola biologica. Il programma dettagliato e le informazioni per iscriversi qui

 

Corso sulle virtù delle erbe
La Biblioteca del Comune di Vergiate (VA) in collaborazione con Aiab organizza  il corso-laboratorio che insegna a riconoscere e utilizzare in vari campi le erbe spontanee. 
Le virtù delle erbe ha inizio giovedì 13 marzo 2014 dalle 20.30 alle 22.30 e prosegue ogni giovedì fino al 10 aprile. Qui il programma.
 
Al termine visita guidata a un'azienda biologica. 

Info: Aiab Lombardia 02 67100659  Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

 
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